Báo Công Giáo | Tin tức công giáo | Viettel Kon Tum

Gà rang lá chanh - đậm đà ngon cơm

Đăng lúc: Thứ năm - 06/04/2017 21:03 - Người đăng bài viết: thanhtu

Gà rang lá chanh - đậm đà ngon cơm

 

 

Gắp một miếng gà rang lá chanh ăn cùng cơm trắng, hẳn bạn sẽ còn mãi vấn vương với hương vị đậm đà của món ăn này!

 

Ga rang la chanh - dam da ngon com
 

Ga rang la chanh - dam da ngon com

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà rang lá chanh:

1/2 con gà

1 nắm lá chanh tươi

1 nắm hành tăm

1 thìa mắm tôm

1 thìa muối

2 thìa nước mắm

Bột ngọt, bột ớt, tiêu

 
 

Ga rang la chanh - dam da ngon com

Gà chặt thành miếng vừa ăn.

 

Ga rang la chanh - dam da ngon com

Lá chanh chia đôi, một nửa xé vào nồi gà, một nửa thái nhỏ để nêm sau.

 

Cho hành tăm giã nhuyễn, mắm, muối, tiêu, bột ớt, bột ngọt vào ướp với gà.

 

Ga rang la chanh - dam da ngon com

Trộn đều, để 30 phút trước khi nấu cho gia vị ngấm.

 

Ga rang la chanh - dam da ngon com

Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

 

Ga rang la chanh - dam da ngon com

Khi gà gần chín thì đổ khoảng ½ bát nước vào nồi, đậy nắp vung lại và cho lửa nhỏ.

 

Ga rang la chanh - dam da ngon com

Gà chín mềm thì tắt lửa, nêm bằng lá chanh thái nhỏ, ăn cùng với cơm nóng.

Ga rang la chanh - dam da ngon com

Ở mảnh đất miền Trung khắc nghiệt, dường như món ăn nào cũng mang vị đậm đà với những mùi hương sực nức khó quên. Nếu như ở miền Bắc, lá chanh chỉ được dùng vừa phải như nhấn nhá thêm cho món ăn thì ở đây lá chanh được dùng nhiều đến mức mở nồi gà rang lá chanh ra là bạn thấy thơm lừng mùi hương hấp dẫn và đặc trưng ấy. Gắp một miếng, ăn cùng bát cơm nóng dẻo để thưởng thức cái vị mềm ngọt của thịt gà thấm đẫm những gia vị cay nồng, hẳn bạn sẽ còn vấn vương mãi với món ăn này!

Ga rang la chanh - dam da ngon com

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà rang lá chanh này nhé!

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
 

 Thống kê truy cập

  • Đang truy cập: 20
  • Hôm nay: 597
  • Tháng hiện tại: 31009
  • Tổng lượt truy cập: 3722609